קצת היסטוריה -
את הדיאטה דלת הפחמימות הראשונה למעשה המציא ד"ר אטקינס - והא כמובן קרא לה על שמו -
דיאטת אטקינס.
אגב, הוא נפטר כשהוא שוקל 120 ק"ג, בגלל שהחליק על הקרח, ובגלל משקלו הגבוה, לא הצליח לבלום את הנפילה.
הוא בעצם לא המציא כלום. רק הפך תגלית שגילה רופא אחר במלחמת העולם השניה - לדיאטה ששיגעה את עולם הדיאטות -
שכאשר מוציאים את הפחמימות מהתפריט, רמת האינסולין צונחת,
וזה מאפשר שריפה רקמת שומן מוגברת וירידה קלה במשקל ללא הגבלת קלוריות.
התגלית הזו הפכה אותו ואת יורשיו למיליונרים. 💵
אחריו קמו אחרים שרצו לנגוס בהצלחה ובכל פעם פיתחו לכאורה "שיטה חדשה"
שהיתה מבוססת על התגלית הזו:
פליאו, קיטו, סאות' ביץ', האדם הקדמון, 17 הימים, דוקאן הן בדיוק אותה הגברת בשינוי אדרת - דיאטה דלת פחמימות בצורה זו או אחרת.
השמות התחלפו אבל העיקרון נשמר - וכמו בכל טרנד, הדיאטה דלת הפחמימות התורנית,
היתה מכניסה מיליונים לממציא שלה -
וחוגגת קהל מעריצים גדול - כמובן, כי מי שמצליח להתמיד בדיאטה הזו משיל ממשקלו די בקלות משקל רב,
ואוכל מאכלים אהובים כמו בשרים שמנים, גבינות שמנות 🥓 🧀
ועוד מאכלים שתמיד היו אסורים בדיאטה.
רופאים, דיאטניות וגם ארגון הבריאות העולמי שללו את דיאטת אטקינס לאורך 50 שנות קיומה.
ואטקינס? הוא צחק כל הדרך אל הבנק.
אבל אם נחזור רגע לבריאות שלך - הדיאטה מסוכנת כי היא עשויה לגרום
❌לנזקים בכליות והכבד (בגלל עומס בחלבון)
❌פגיעה ובכלי הדם ובלב, עליה ברמות כולסטרול, ו ייצור מוגבר של אבני מרה (בגלל עומס שומן גרוע),
❌פגיעה במערכת העצבים ודכדוך עד אפילו דיכאון בגלל ירידה ברמות הסרוטונין.
❌פגיעה בתפקודי הגוף השונים בגלל מחסור בפירות וירקות כמקור לויטמינים ומינרלים.
המחקרים שנערכו "והוכיחו" לכאורה שהדיאטה אפקטיבית,
היו רובם ככולם מטעם מכון אטקינס.
ולא ע"י מקורות רפואיים בלתי תלויים.
בניגוד לכל אלה
תוכנית CARB DETOX שפיתחתי מבוססת על ההבנה שדיאטה דלת פחמימות לאורך זמן,
אכן עובדת אבל גובה מחיר יקר שממש לא משתלם.
לכן בשיטה שלי חיברתי בין היתרונות של תפריט דל פחמימה (לזמן הנכון הקצוב כדי לא לפגוע בבריאות הגוף והנפש),
לבין ויסות הורמנלי שחיוני לכל אישה בחיים בכלל ובירידה במשקל בפרט.
בואי נראה מה ההבדלים בין דיאטות דלות פחמימה למיניהן לבין CARB DETOX שלי
